作為沈陽家喻戶曉的明星企業，遼寧禾豐牧業股份有限公司近期正式更名為禾豐食品股份有限公司，向食品深加工領域縱深挺進。在企業創建、發展、升級的全過程中，有一位幕后功臣和技術主心骨發揮了舉足輕重的作用，她就是禾豐股份創始人之一、首席技術官邵彩梅。近日，記者走進禾豐股份，探求邵彩梅鮮為人知的求真創新之旅。

聽從本心 從就業到創業

生于山東農村，于南京農業大學取得動物生理學動物生物化學博士學位，在北京開啟職業生涯，1995年參與創建禾豐牧業，邵彩梅隨后便一直扎根沈陽，與這座城市同呼吸共成長。

1991年博士畢業，剛剛25歲的邵彩梅有很多選擇，或到高校院所，或到事業單位，但她卻反其道而行之，打定主意到最冷門的農業企業去書寫人生。“現在，碩士、博士畢業后到產業一線工作已是尋常之事，但在30年前，做這樣的決定并不容易，我聽從了自己的本心。”邵彩梅認為，經過30年的大發展，企業搭建的科研平臺為人才提供了施展才華的舞臺，畢業生到企業去，學以致用，為產業發展做出了非常大的貢獻，實現了自身價值，感受到非常強的存在感。

正是在北京一家外企中，邵彩梅結識了金衛東等親密戰友。當創業的念頭在這群年輕人心中萌發，禾豐牧業便應運而生。26年過去，禾豐已成長為一家國際化的上市公司，在國內外建設了百余家飼料工廠。

瞄準前沿從研發到推廣

最近幾年，邵彩梅帶領科研團隊取得了多項重要成果，榮獲了國家科技進步獎二等獎、國家技術發明獎二等獎以及多項省部級榮譽。但她最看重的，是目前承擔的遼寧省重大科技專項“飼料質量安全控制與低蛋白日糧技術”以及“飼料禁用抗生素替代技術”的科研及推廣。

邵彩梅介紹，受美國飼料配方技術的影響，我國普遍將仔豬飼料中的粗蛋白含量設定在19—20%。這種高蛋白含量日糧，可以促進仔豬快速生長發育。根據近年我國飼料行業產量計算，如果將飼料粗蛋白水平降低2個百分點，那么每年飼料用大豆就可減少幾百萬噸進口。

在研判到市場趨勢和用戶需求后，禾豐在國內率先開展了低蛋白日糧技術研發，在2015年將仔豬飼料配方中的粗蛋白含量降低了2個百分點，并開展了相關的技術優化和服務配套。邵彩梅告訴記者，承擔遼寧省重大科技專項，就是要將這項領先的技術標準化并在更大范圍推廣。“低蛋白日糧技術普及運用，可降低仔豬前端飼料成本約30元/噸;可降低氮排放，更好地保護生態環境;還可降低仔豬腹瀉率，使生長速率保持在理想水平。”

飼料中禁用抗生素技術替代，禾豐同樣先人一步。邵彩梅帶隊，反復進行試驗，尋找替代技術最佳效果組合。全新的替代技術應用后，飼料配方成本增幅明顯低于其他競爭對手。“飼料禁抗、養殖減抗、食品無抗，在我國飼料行業發展以及飼料配方技術升級迭代中，禾豐都發揮了一定的作用。這是我26年禾豐工作經歷中最具成就感的事。”邵彩梅說。

研判未來從需求到創新

邵彩梅特別強調市場需求與創新的關系，無論是技術創新還是生產、銷售、服務環節的模式升級，都應以滿足市場需求為企業動力。現代化養殖模式要求盡量減少人員和禽畜接觸的可能性，從養殖場設計到飼料供給方式以及飼料配方研發，都必須與時俱進。像飼料散裝運輸、自動管線投放，就必須降低飼料的粉化率，這是行業共性問題。目前專業化養殖采用的肉雞三層籠養模式，雞籠溫度、濕度、通風等環境參數指標都可控的情況下，更要求飼料研發、生產、運輸、投放等環節和養殖模式相匹配，保證和助力養殖業的降本增效。

雖然現在實地到養殖場的機會越來越少，但邵彩梅仍然堅持著下養殖場的習慣。“每次到養殖現場 都是我心里最踏實的時刻 ”邵彩梅說。